Burrata de 100g, tapenade aux olives vertes, pesto rosso

oignons confits, chèvre, bresaola, noix, miel, ciboulette

oignons rouges, tomates cerises, purée d'avocat, stracciatella, mortadelle, brisures de noisettes

"Fromagerie Chez Jeannot"

Marguerita, chèvre, spianata

Charcuterie et fromage de chez "Jeannot"

Pépites d'encornets, cromesquis de camembert, croquettes de jambon ibérique, sticks de mozzarella, tapenade aux olives vertes, aïoli

Salade, poulet croustillant, œuf mollet, oignons frits, copeaux de parmesan, anchois marinés, sauce Caesar

Salade, bresaola, tomates cerises tomates séchées, croûtons, pesto verde, oignons rouges, pignons de pins, burrata de 100g

Mayo, confit d'oignons, tomate fraîche, steak 180g, crème de camembert, bacon, noix, servi avec des frites

Steak façon tartare 180g (tomates séchées, mozzarella, parmesan, pesto verde), crème de gorgonzola, roquette, guanciale caramélisé, burrata 100g, servi avec des frites

Mariné à l'échalote, "env 250g", frites et salade

Pesto, parmesan, pignons de pin, tomates séchées, burrata 100g, servi avec des frites

Marinées au beurre maître d'hôtel "env. 350/400g", frites et salade

Race à viande, "env.350g", sauce gorgonzola ou sauce poivre au choix, frites et salade

Rigatoni, sauce tomate aux oignons, stracciatella, mozzarella fior di late, ail, piment d'Espelette, miel, basilic, chips de jambon de parme

Sauce asiatique, écrasé de pomme de terre et légumes, "env 250g"

Crème de reblochon, lardons, oignons et mozzarella Fior Di Latte

Chantilly salée au citron et à la ciboulette, servies avec de l'écrasé de pomme de terre et des légumes

cuisson basse température, écrasé de pomme de terre, légumes

Risotto aux deux champignons: Shiitake et pleurotes, et speck

Linguines au pesto de noix, tomates séchées, cerneaux de noix et jambon de parme

Pesto rosso, stracciatella, coppa, tomates séchées, tomates cerises, roquette, huile d'olive

crème de truffe, mortadelle, tomates séchées, brisures de noisettes, stracciatella, basilic

Base tomate, ail, fromage Ossau iraty, billes de mozza, pata negra, roquette Accompagné de salade, parmesan, tomates cerise, oignons frits

Pesto de roquette, jambon de parme, roquette, billes de mozzarella, tomates cerises confites, huile d'olive, burrata

tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive

tomate, mozzarella FDL, jambon blanc, champignons, olives noires

tomate, mozzarella FDL, anchois, câpres, olives noires

tomate, mozzarella FDL, spianata, compotée d'oignons, poivrons, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive

crème, mozzarella FDL, chèvre, miel, noix, olives noires

tomate, mozzarella FDL, artichaut, champignons, friarielli, aubergine, tomates cerises, pesto

tomate, mozzarella FDL, jambon blanc, champignons, jaune d'oeuf

tomate, mozzarella FDL, gorgonzola, jambon de parme, copeaux de parmesan

crème de parmesan, mozzarella FDL, gorgonzola, taleggio, chèvre

tomate, mozzarella FDL, bresaola, mozzarella di bufala, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive

tomate, mozzarella FDL, saucisse de Toulouse, lardons, tomates cerises, pesto, copeaux de parmesan, huile d'olive

crème, mozzarella FDL, camembert, jambon blanc, noix, crème balsamique

crème de parmesan, mozzarella FDL, poulet grillé, oeuf, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive

Crème, mozzarella FDL, saumon fumé, citron vert, aneth

crème de truffe, mozzarella FDL, brie, champignons, lardons, roquette, huile d'olive

tomate, mozzarella FDL, jambon blanc, burrata, tomates séchées, pesto, tomates cerises, crème de balsamique, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive